Torta soffice ai frutti di bosco

Un week end a Genova e una fetta di torta.

 

 

 

Mettete in borsa lo stretto necessario, indossate scarpe comode, non dimenticate la reflex e venite a Genova: c’è il Rolly days!
Domani e dopodomani, sabato 21 e domenica 22 maggio, dalle 10.00 alle 19.00, i Palazzi dei Rolli, patrimonio dell’Umanità UNESCO, diventeranno spazi espositivi per l’arte contemporanea e tutto il centro storico genovese si animerà di performance, musica itinerante, degustazioni, visite guidate e concerti d’organo nelle chiese.

Cosa sono i Rolli? Praticamente i primi bed&breakfast extra lusso della storia!
Tra il Cinquecento e Seicento la Repubblica di Genova  é stata crocevia di traffici, corti e ambasciate; alte personalità transitavano in città per visite di Stato: re, principi, ambasciatori. Per ospitarli adeguatamente  si creò a Genova il sistema dei “Rolli degli alloggiamenti pubblici” : liste dei palazzi e delle dimore eccellenti delle famiglie nobili genovesi, che si rendevano disponibili e si impegnavano ad ospitare le grandi personalità in visita alla Superba.
Il nome Rolli è rimasto ad indicare l’insieme, unico al mondo, dei palazzi più prestigiosi del centro storico genovese, specialmente lungo le antiche Strade Nuove.

Domani e dopodomani, quindi,  molti di questi Palazzi riprenderanno l’antica disponibilità all’accoglienza e all’ospitalità di eventi eccezionali,  e le vie del Centro Storico genovese si animeranno di spettacoli, degustazioni gratuite, musiche di strada, concerti…
Che aspettate? Venite a Genova!

Una tazza di tè, una fetta di torta, per accogliervi al vostro arrivo.
Una torta soffice e profumata, da gustare così, appena spolverata di zucchero a velo, o, per i più golosi, accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia.  La ricetta è un dono gentile di Monica, chef del ristorante dei Bagni Meditarranée di Noli.

Torta soffice ai frutti di bosco.

225 burro
225 zucchero di canna
4 uova
250 farina
50 farina di mandorle
Scorza grattugiata di limone (bio)
200g di frutti di bosco misti
½ bustina di lievito

Lavorare insieme il burro e lo zucchero, con la buccia grattugiata del limone. Unire le uova, uno alla volta, mescolando bene,  poi le farine e il lievito . Aggiungere i frutti di bosco e versare subito in una tortiera imburrata ed infarinata.
Infornare a 175° per circa 25/30 minuti (io pure una decina di minuti in più …ma il mio forno fa i capricci!)
Cospargere di zucchero a velo, una volta raffreddata.

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Eccovi la lista dei Palazzi e degli eventi che ospiteranno

PALAZZO PANTALEO SPINOLA – Via Garibaldi 2
Nicola salvatore
Più forte – scultura in ferro e alluminio
Courtesy cerruti arte

PALAZZO TOBIA PALLAVICINO – Via Garibaldi 4
Limbania fieschi
Let’s party! – installazione
Courtesy unimediamodern contemporary art

PALAZZO ANGELO GIOVANNI SPINOLA – Via Garibaldi 5
Marco olivieri
La grande charte des enclavistes – installazione, olio e acrilico su tela
Franco de angelis
Distante vuoto – installazione
Courtesy artre’ gallery

PALAZZO GIO. BATTISTA SPINOLA (PALAZZO DORIA) – Via Garibaldi 6
Elettra ranno
Horizon-tale – installazione fotografica
Courtesy visionquest gallery

PALAZZO NICOLOSIO LOMELLINO – Via Garibaldi 7
Luigi copello
Concerto segreto – installazione
Courtesy violabox art gallery

PALAZZO NICOLÒ GRIMALDI (PALAZZO TURSI) – Via Garibaldi 9
Peppe perone
S.t. – installazione
Courtesy guidi&schoen

PALAZZO LUCA GRIMALDI (PALAZZO BIANCO) – Via Garibaldi 11
Gehard demetz
Hitler mao 2010 – sculture in bronzo
Courtesy galleria rubin

PALAZZO RIDOLFO MARIA E GIO FRANCESCO I BRIGNOLE SALE (PALAZZO ROSSO) – Via Garibaldi 18
Marco fantini
Pulcinella – scultura in ferro
Courtesy arsprima

PALAZZO GEROLAMO GRIMALDI (PALAZZO DELLA MERIDIANA) – Sal. S. Francesco 4
Maya zignone
Different lives – installazione in ferro e neon
Courtesy andrea ciani arte & design

PALAZZO STEFANO LOMELLINI (PALAZZO DORIA LAMBA) – Via Cairoli 18
Veronique massenet
Evolution – sculture in legno
Courtesy immagine e colore

PALAZZO ANTONIOTTO CATTANEO (PALAZZO BELIMBAU) – Piazza della Nunziata 2
Assenze e presenze: da una statua perduta agli affreschi di Tavarone
visite e commento alla grande decorazione del palazzo a cura del Centro di studi sulle arti, l’architettura e la letteratura del Manierismo e del Barocco, Università di Genova – con il contributo sonoro di studiOlo

PALAZZO BARTOLOMEO REBUFFO (PALAZZO SERRA) – Piazza Santa Sabina 2
studiOlo
… ma che importa se le purpuree blandizie del sole dorato fanno avvizzire i fiori, breve candore dell’alba? (Calderon de la Barca) – installazione a cura dell’Archivio d’Arte Contemporanea (AdAC), Università di Genova

PALAZZO GIORGIO CENTURIONE (PALAZZO DURAZZO PALLAVICINI) – Via Lomellini 8
Alessandro sciaraffa
Marea – installazione
A cura di ko.ji.ku. (consorzio giovani curatori), courtesy galleria studio 44

PALAZZO FRANCESCO GRIMALDI (GALLERIA DI PALAZZO SPINOLA) – Piazza Pellicceria 1
Matilde domestico
Ambiente domestico (a.d. Mmxi) – installazioni
Sabato 21 maggio ore 18 incontro con l’artista
Courtesy openlab artisti oggi

PALAZZO DE MARINI – Piazza De Marini 1
Nicola evangelisti
Lighting hologram – scultura luminosa
Giua
Dominante rosso – installazione
Donatella schiliro’
Contatti di luce – scultura luminosa
Courtesy ellequadro documenti arte contemporanea

PALAZZO CATTANEO DELLA VOLTA – Piazza Cattaneo 26
Virginia monte verde
La memoria liquida di palazzo cattaneo della volta – installazione
A cura di luca mazzari e liliana leone
Courtesy spaziodellavolta

PALAZZO MARCANTONIO SAULI – Via San Bernardo 19
Alessandro tambresoni
Mappa mentale – smalti su tela
Courtesy satura gallery

 PALAZZO MARCANTONIO GIUSTINIANI – Piazza dei Giustiniani 6
Francesca galleri
Il mare a palazzo – oli su tela
Courtesy galleria san lorenzo al ducale

PALAZZO GIO BATTISTA SALUZZO – Via Chiabrera 7
Rochus lussi
Füsse – legno dipinto, installazione
Courtesy dac de simoni arte contemporanea

 MUSICA – Sabato 21 maggio 2011

dalle ore 10 alle 12
Banda di Piazza Caricamento
Performance itinerante nel centro storico con partenza da Piazza De Ferrari e arrivo in Via Garibaldi

ore 15
PALAZZO RIDOLFO MARIA E GIO FRANCESCO I BRIGNOLE SALE (PALAZZO ROSSO) – Via Garibaldi 18
“Senza linee”
Claudio Lugo, sax e Fausto Ferraiuolo, pianoforte
Musiche estemporanee che si armonizzano ai luoghi della performance e alle loro memorie culturali.

ore 16,30
PALAZZO NICOLÒ GRIMALDI (PALAZZO TURSI) – Via Garibaldi 9
“Rolli’n Jazz”
Conte Jazz Ensemble
I più noti standard che hanno fatto la storia del jazz.

dalle ore 17 alle 21
PALAZZO LORENZO CATTANEO – Piazza Grillo Cattaneo 1
“Kiss on the Cheek” – Baci davanti al portone
installazione e performance fotografica sociale

 MUSICA – Domenica 22 maggio 2011

ore 11
PALAZZO RIDOLFO MARIA E GIO FRANCESCO I BRIGNOLE SALE (PALAZZO ROSSO) – Via Garibaldi 18
“Senza linee”
Claudio Lugo, sax e Fausto Ferraiuolo, pianoforte
Musiche estemporanee che si armonizzano ai luoghi della performance e alle loro memorie culturali.

ore 15,30
PALAZZO NICOLÒ GRIMALDI (PALAZZO TURSI) – Via Garibaldi 9
“Rolli’n Jazz”
Conte Brass Band
Lo spirito gioioso e coinvolgente del caratteristico sound stile New Orleans.

ore 17
CHIESA DEI S.S. COSMA E DAMIANO – Piazza S. Cosimo
Concerto d’organo
maestro Fabrizio Fancello

ore 17,30
CHIESA DI SAN TORPETE – Piazza San Giorgio
Concerto d’organo
Calogero Farinella, organo
Musiche di: Anonimi del XVII secolo, Lambert Chaumont, Henry Purcell, padre Narciso da Milano, Gaetano Valeri, Nicolò Moretti

(le foto dei Palazzi dei Rolli sono prese da Internet)