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Harira, la zuppa tradizionale marocchina dell’Iftar

7 Ottobre 2015 - mercoledì

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Bisque di gamberi (al Madera)

26 Gennaio 2015 - lunedì

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Corn, sweet potato and salmon chowder per l’Abbecedario Culinario Mondiale

12 Gennaio 2015 - lunedì

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Zuppetta tiepida di fagioli di Controne

12 Giugno 2014 - giovedì

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Crema fredda di asparagi bianchi di Cantello, con gamberi al Calvados, tallì d’aglio, bacche di pepe rosa e germogli di pisello

9 Giugno 2014 - lunedì

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Crema di zucca con mousse di pastrami e grissini al grano saraceno e mais.

15 Aprile 2014 - martedì

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Tagliatelle di frittatine in brodo

24 Marzo 2014 - lunedì

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Vellutata di pomodoro agrodolce

4 Febbraio 2014 - martedì

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I caplèt. I cappelletti romagnoli

16 Gennaio 2014 - giovedì

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